Nyheter!

 Daglig leder for ORMNN, Einar Øverås og konsulent Åge Johansen, fikk det gledelige oppdraget i å besøke 2 servitørlærlinger i sine praksisperioder i Barcelona. De aktuelle lærlingene var, Marte Larsen og Tone Odelsgård, begge to lærlinger i Hurtigruten. Marte praktiserte i restauranten ”Sortidor” www.sortidor.com. Tone praktiserte i kunstkafeen ”Cosmo” www.galeriacosmo.com De var begge to i sluttfasen av sine 3 månedlige praksisperioder. Videre skulle vi ha 2 møter med representant Julia på kontoret til Nexes i Barcelona. Til slutt var det planlagt et besøk på en skole for kokk og servitører. Dette ble imidlertid avlyst pga hektisk aktivitet på den aktuelle skolen.

Vi reiste fra Oslo, Gardermoen mandags formiddag den 24 mai. Etter en behagelig flytur på vel 3 timer, landet vi på spansk jord. Her var været upåklagelig med en temperatur på 23 grader. Vi tok taxi til hotellet, Hotel Fira Palace www.fira-palace.com, og ankom dette etter en kort kjøretur. Vi sjekket inn, fant to gedigne 4 stjerners hotellrom. Etter en rask dusj tok vi sommertøyet på. Deretter bega vi oss ut for å orientere oss litt i området. Mandagen ble avsluttet med en middag i nærheten av hotellet.

Vi startet dagen med en god frokost, tok taxi hvor vi ankom kontoret til ”Nexes”. Her møtte vi Julie Paucot, som blant annet koordinerer praksisplassene i Barcelona. Her fikk vi en fin orientering om kontorets hovedarbeidsområder, ulike prosjekter de deltok i , og deres samarbeidspartnere. Denne orienteringen ga oss et godt innblikk i organisasjonens virke, i tilegg til de muligheter og utfordringer  som de møtte.

Onsdagen besøkte vi de to praksisplassene hvor lærlingene jobbet. Vi besøkte først ”Cosmo” Vi hilste på driverne, en danske og hans meksikanske kone som sto ansvarlig for denne nystartete kunstkafeen. De var meget godt fornøyd med Tone og den jobben hun utførte der. Vi fikk servert en kopp med meget sterk god espresso før vi tok farvel med dette stedet. Senere på kvelden besøkte vi Martes praksisplass, restauranten ”Sortidor”. Dette er en familierestaurant som har vært virksom siden 1908. Her spiste vi en god middag, og fikk hilse på kokken og restaurantsjefen. Begge to var hyggelige personer, som var meget godt fornøyd med Martes innsats og holdninger.

DAG 4:

Vi tok oss igjen til ”Nexes”, hvor vi fikk være tilhørere på sluttvurderingene av praksisen for alle lærlingene, (10 - 12 lærlinger fra Italia og Portugal i ulike fag) i samme periode som ”våre”. Dette var for oss en fin observasjon. Julie gikk først gjennom prosedyren for evalueringen. Etterpå ble gruppen delt i to. Her ble evalueringen gjennomført slik at hver enkelt lærling fikk beskrive sin praksis som en ”båtreise mellom ulike øyer” Denne ”reisen” beskrev ulike øyer som f.eks; ”Forvirret”, ”Glad”, ” Isolert”, ”Desperat”, ”Håp”. ”Fremtid”, ”Trist”, ”Vennskap”. Våre lærlinger beskrev sine opplevelse som, i begynnelsen, noe frustrerte, men etter hvert med flere positive erfaringer.  Hver enkelt lærling foretok også en skriftlig evaluering som ble levert til Nexes.

Senere på ettermiddagen inviterte vi til et møte med våre to flotte lærlinger. Vi gjennomgikk hvordan de hadde opplevd sine perioder i Barcelona, og hva de følte som var bra/ikke bra. Dette var god erfaring for oss ved eventuelle nye praksisperioder for andre lærlinger i vårt kontor. Vi avsluttet dagen med middag bestående av ulike tapasretter. Middagen ble spandert på av vårt eget kontor (ORMNN)